Alsace Une filière ovine dynamique

Le syndicat ovin du Bas-Rhin et l’association Agneau terroir d’Alsace renouvellent leur partenariat avec la chambre d’agriculture, la Safer et le Crédit mutuel, et le renforcent avec les lycées agricoles d’Obernai et de Rouffach, et la coopérative ovine Cobevim (Haute-Marne). Ce partenariat se traduit par un soutien technique et financier visant à faciliter la reprise et à installer six à sept jeunes (dans un premier temps). L’objectif est de répondre à une demande qui excède les 8 000 agneaux que la filière est actuellement capable de produire par an. Depuis cet automne, un débouché de transformation est proposé pour les brebis de réforme et une réflexion pour granuler la laine en un amendement est en cours.